4 وصفات سبريد صحية للانش بوكس المدرسي
مع بداية العام الدراسي، تبحث الأمهات عن أفكار جديدة ومتنوعة لتحضير اللانش بوكس بعيدًا عن الساندوتشات التقليدية التي قد يشعر الأطفال بالملل منها مع تكرارها يوميًا، ويعد السبريد من الخيارات العملية التي يمكن استخدامها مع الخبز أو التوست لإعداد وجبة سريعة، لكن بدلًا من الاعتماد دائمًا على الجبن الكريمي أو الشيكولاتة القابلة للدهن، يمكن تحضير وصفات منزلية بمكونات بسيطة ومتنوعة،وتقدم هذه الوصفات بدائل مختلفة تجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية، كما يمكن تجهيزها مسبقًا وحفظها بطريقة مناسبة لاستخدامها في تحضير ساندوتشات المدرسة خلال أيام الأسبوع.
سبريد الحمص المشوي.. خيار غني بالألياف
يعد سبريد الحمص من الأفكار المناسبة للانش بوكس، خاصة أنه يعتمد على مكونات بسيطة ويمكن تعديل قوامه حسب رغبة الطفل،ويتميز الحمص باحتوائه على البروتين النباتي والألياف، وهما من العناصر التي تساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول.
مكونات سبريد الحمص
- حمص مسلوق.
- كمية مناسبة من الطحينة.
- القليل من زيت الزيتون.
- عصير ليمون.
- رشة بسيطة من الملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير
يوضع الحمص المسلوق في الخلاط، ثم تضاف إليه الطحينة وزيت الزيتون وعصير الليمون، وتخلط المكونات جيدًا حتى يصبح القوام ناعمًا ومتجانسًا، ويمكن إضافة كمية قليلة من الماء إذا كان السبريد سميكًا للغاية،يُدهن الخليط على شرائح الخبز أو التوست، ويمكن إضافة بعض الخضراوات المناسبة بجانبه داخل اللانش بوكس، مثل شرائح الخيار أو الجزر، للحصول على وجبة أكثر تنوعًا.
سبريد اللبنة بالزيتون والنعناع
إذا كان الطفل يحب الأطعمة ذات النكهات المختلفة، يمكن تجربة سبريد اللبنة مع الزيتون والنعناع، وهو من الوصفات السريعة التي لا تحتاج إلى طهي، كما يمكن تحضيرها في دقائق قليلة قبل تجهيز اللانش بوكس.
مكونات سبريد اللبنة
- لبنة طبيعية.
- زيتون أخضر مفروم.
- كمية قليلة من النعناع الجاف.
- شرائح خبز أو توست للتقديم.
طريقة التحضير
تخلط اللبنة مع الزيتون الأخضر المفروم، ثم يضاف النعناع الجاف وتقلب المكونات حتى تتوزع النكهات بشكل جيد،يوضع السبريد داخل ساندوتشات صغيرة، ويمكن تقطيعها إلى أشكال مناسبة للأطفال لتشجيعهم على تناولها،وتوفر اللبنة البروتين، بينما يضيف الزيتون نكهة مميزة تساعد على تغيير مذاق الساندوتشات المعتاد.
سبريد التونة بالكاري.. ساندوتش مختلف للمدرسة
تعتبر التونة من المكونات التي يمكن إدخالها في ساندوتشات اللانش بوكس بطرق متعددة، ومن بينها سبريد التونة بالكاري، الذي يمنح الساندوتش نكهة مختلفة عن وصفات التونة التقليدية.
مكونات سبريد التونة
- علبة تونة مصفاة جيدًا.
- كمية قليلة من الزبادي.
- رشة خفيفة من الكاري.
- عصير ليمون.
- خبز أو توست للتقديم.
طريقة عمل سبريد التونة
تهرس التونة جيدًا باستخدام شوكة، ثم يضاف إليها الزبادي بدلًا من المايونيز، وبعد ذلك تضاف كمية بسيطة من الكاري وعصير الليمون. تقلب المكونات حتى تتجانس تمامًا، ثم تستخدم كحشوة للساندوتش،ويمكن تقديم ساندوتش التونة مع الخضراوات أو قطعة من الفاكهة داخل اللانش بوكس، للحصول على وجبة متنوعة بدلًا من الاعتماد على نوع واحد من الطعام.
سبريد التمر بالكاكاو.. بديل منزلي للشيكولاتة
يحب كثير من الأطفال الشيكولاتة القابلة للدهن، لكن يمكن للأم تقديم بديل منزلي يعتمد على التمر والكاكاو، خاصة عند الرغبة في تقليل الاعتماد على المنتجات التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر المضاف.
مكونات سبريد التمر
- تمر منزوع النوى.
- كمية قليلة من بودرة الكاكاو الخام.
- الطحينة أو كمية بسيطة من زيت السمسم.
- القليل من الماء عند الحاجة.
طريقة التحضير
يطحن التمر جيدًا حتى يصبح ناعمًا، ثم تضاف إليه بودرة الكاكاو والطحينة أو زيت السمسم، وتخلط المكونات حتى تتكون عجينة ناعمة قابلة للدهن، وإذا كان الخليط متماسكًا بدرجة كبيرة، يمكن إضافة كمية صغيرة جدًا من الماء للوصول إلى القوام المناسب،يمكن استخدام سبريد التمر بالكاكاو مع التوست أو الخبز، كما يمكن تقديمه في ساندوتش صغير داخل اللانش بوكس. ويمنح التمر مذاقًا حلوًا طبيعيًا، ما يجعله مناسبًا كفكرة بديلة عن بعض أنواع السبريد المحلاة.
أفكار لتقديم السبريد في اللانش بوكس
لا يقتصر استخدام هذه الوصفات على إعداد الساندوتشات فقط، إذ يمكن للأم تنويع طريقة تقديمها حتى لا يشعر الطفل بالملل، ويمكن وضع السبريد في ساندوتشات صغيرة مقطعة إلى مثلثات أو دوائر، مع إضافة الخضراوات الطازجة أو الفاكهة إلى جانبها،ومن المهم أيضًا مراعاة كمية الطعام المناسبة لعمر الطفل واحتياجاته، مع التنويع بين مصادر البروتين والحبوب والخضراوات والفاكهة، بدلًا من الاعتماد على نوع واحد من الأطعمة بشكل متكرر.
لماذا يفضل تحضير السبريد في المنزل؟
يساعد تحضير سبريد للمدرسة في المنزل على التحكم في المكونات المستخدمة، كما يتيح للأم تجربة نكهات مختلفة وفقًا لتفضيلات الطفل،ويمكن تجهيز بعض الوصفات مسبقًا وحفظها بشكل مناسب وفق طبيعة كل مكون، ثم استخدامها عند إعداد اللانش بوكس،كما أن التنويع في الحشوات قد يساعد على تشجيع الأطفال على تناول وجباتهم المدرسية بدلًا من ترك الساندوتش بسبب تكرار نفس النوع يوميًا، ويمكن البدء بوصفة بسيطة، ثم تجربة وصفات أخرى تدريجيًا لمعرفة النكهات التي يفضلها الطفل، لا يشترط أن يكون اللانش بوكس المدرسي معتمدًا دائمًا على الجبن والشيكولاتة، فهناك العديد من الأفكار المنزلية السهلة التي يمكن تحضيرها بمكونات متوفرة في المطبخ، ومن خلال سبريد الحمص، وسبريد اللبنة بالزيتون والنعناع، وسبريد التونة بالكاري، وسبريد التمر بالكاكاو، يمكن تقديم ساندوتشات متنوعة ولذيذة تساعد على تجديد وجبة الطفل خلال أيام الدراسة.