8 وجبات سريعة وسهلة للأطفال بعد المدرسة
مع بداية العام الدراسي، تبحث الأمهات عن أفكار غداء سهلة وسريعة يمكن تحضيرها في وقت قصير، خاصة مع ازدحام اليوم بين عودة الأطفال من المدرسة والمذاكرة والأنشطة المختلفة، وتساعد الوجبات البسيطة على توفير الوقت، مع إمكانية تنويع المكونات وتقديم أطعمة يحبها الأطفال بطريقة شهية ومشبعة.
سباجيتي بالدجاج والجبن
تعد سباجيتي بالدجاج والجبن من الوجبات السهلة التي يمكن تحضيرها في أيام الدراسة، كما أنها مناسبة للاستفادة من بقايا الدجاج الموجودة في الثلاجة،يمكن سلق المكرونة بالطريقة المعتادة، ثم إضافة قطع الدجاج المطهو إليها مع الجبن والقليل من صلصة الطماطم أو الصلصة المفضلة لدى الأطفال، وتخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس، ويمكن تجهيزها مسبقًا وحفظها في الثلاجة ثم تسخينها وقت الغداء،ويمكن إضافة بعض الخضروات المقطعة مثل الجزر أو الفلفل الملون إلى الوجبة لزيادة تنوعها.
بيتزا الخبز السريعة
إذا كنتِ تبحثين عن وجبة سريعة لا تحتاج إلى إعداد عجينة، فإن بيتزا الخبز تعد خيارًا عمليًا في أيام الدراسة،تعتمد الوصفة على شرائح الخبز التي توضع عليها صلصة الطماطم والجبن، ثم تضاف الخضروات أو قطع الدجاج أو اللحم حسب المكونات المتوفرة وتفضيلات الأطفال،توضع شرائح الخبز في الفرن حتى تذوب الجبنة ويصبح الخبز ذهبيًا، ويمكن إعداد أكثر من قطعة بحشوات مختلفة حتى يختار كل طفل النكهة التي يفضلها.
مكرونة بالجبن واللحم المفروم
تجمع هذه الوجبة بين المكرونة واللحم والجبن، ويمكن تحضيرها في وقت قصير نسبيًا لتكون مناسبة للغداء بعد العودة من المدرسة،يتم إعداد صلصة بسيطة باستخدام اللحم المفروم وصلصة الطماطم والتوابل المناسبة، ثم تضاف إليها المكرونة المسلوقة والجبن،ويمكن تجهيز الكمية في وقت مبكر، ثم وضعها في الفرن قبل موعد الغداء حتى تقدم ساخنة، كما يمكن الاحتفاظ بالكمية المتبقية في الثلاجة لاستخدامها في اليوم التالي مع مراعاة حفظ الطعام بطريقة آمنة.
قطع الدجاج المقرمشة
تعتبر قطع الدجاج الصغيرة من الوجبات التي يفضلها كثير من الأطفال، ويمكن تحضيرها في المنزل بطريقة بسيطة،يقطع الدجاج إلى قطع صغيرة، ثم يتبل بالتوابل المناسبة، ويغطى بطبقة خفيفة من البقسماط، وبعد ذلك يمكن تسويته في الفرن أو القلاية الهوائية بدلًا من قليه في كمية كبيرة من الزيت،وتقدم قطع الدجاج مع البطاطس أو الخضروات والسلطة، ويمكن تقطيعها إلى أحجام صغيرة تجعلها أسهل في التناول بالنسبة للأطفال.
أرز بالخضروات والدجاج
يمكن الاستفادة من الأرز المتبقي من وجبة سابقة وتحويله إلى وجبة جديدة وسريعة بدلًا من التخلص منه،يُشوح الأرز مع قطع الدجاج المطهو والخضروات مثل الجزر والفلفل والبازلاء، ويمكن إضافة البيض حسب الرغبة،وتتميز هذه الوجبة بسهولة تغيير مكوناتها وفق المتوفر في المنزل، كما يمكن التحكم في كمية الخضروات والتوابل بما يتناسب مع ذوق الأطفال.
ساندوتشات كرات اللحم
تعد ساندوتشات كرات اللحم من الأفكار المناسبة للأطفال، خاصة أن تقديم الطعام في صورة ساندوتشات صغيرة قد يجعل تناوله أكثر سهولة،يمكن تحضير كرات صغيرة من اللحم المفروم وتسويتها جيدًا، ثم وضعها داخل الخبز مع الجبن وصلصة الطماطم وبعض الخضروات التي يفضلها الطفل،ومن الحيل العملية لتحضير هذه الوجبة تجهيز كمية من كرات اللحم مسبقًا وحفظها في الثلاجة، بحيث يمكن استخدامها عند الحاجة وتحضير الساندوتشات في وقت قصير.
كاساديا الجبن والخضروات
تحتاج الكاساديا إلى خبز رقيق يحشى بالجبن والخضروات، ويمكن إضافة قطع الدجاج أو اللحم حسب المتاح في المنزل،يوضع الخبز على النار أو داخل الفرن حتى تذوب الجبنة ويصبح الخبز ذهبيًا، ثم يقطع إلى مثلثات صغيرة مناسبة للأطفال،ويمكن تقديم الكاساديا مع شرائح الخضروات أو السلطة، كما يمكن تغيير الحشوة في كل مرة للحصول على وجبة مختلفة دون الحاجة إلى إعداد وصفة جديدة بالكامل.
مكرونة بالليمون
تعتبر مكرونة بالليمون من أسرع الأفكار التي يمكن إعدادها عندما يكون الوقت محدودًا، خاصة أنها لا تحتاج إلى عدد كبير من المكونات،تسلق المكرونة، ثم تخلط مع كمية مناسبة من الزبدة وعصير الليمون والجبن، ويمكن إضافة قطع الدجاج أو الخضروات إليها لتحويلها إلى وجبة أكثر إشباعًا،ويفضل تقديمها مباشرة بعد التحضير، مع إمكانية التحكم في كمية الليمون وفقًا لذوق الأطفال.
نصائح لتحضير وجبات الأطفال في أيام الدراسة
يساعد التخطيط المسبق على تقليل الوقت الذي تقضيه الأم في المطبخ خلال أيام الدراسة،ويمكن تجهيز بعض المكونات قبلها بيوم، مثل سلق المكرونة أو تجهيز الدجاج وكرات اللحم وتقطيع بعض الخضروات،كما يمكن تقسيم الوجبات على مدار الأسبوع، بحيث لا تتكرر الوجبة نفسها بشكل متواصل، مع محاولة التنويع بين مصادر البروتين والحبوب والخضروات،ومن المهم أيضًا مراعاة حجم الوجبة بما يتناسب مع عمر الطفل وشهيته، وعدم إجباره على تناول كمية أكبر من احتياجاته.
كيف تجعلين الوجبات أكثر جاذبية للأطفال؟
طريقة تقديم الطعام تلعب دورًا في تشجيع الأطفال على تجربة أصناف مختلفة، ويمكن تقطيع الساندوتشات والكاساديا إلى قطع صغيرة، أو استخدام أشكال بسيطة ومحببة عند تقديم الخضروات،كما يمكن إشراك الطفل في اختيار الوجبة أو بعض مكوناتها، مثل اختيار نوع الجبن أو الخضروات التي يرغب في إضافتها، وهو ما قد يساعد على زيادة تقبله للأطعمة المنزلية،وتظل هذه الأفكار مرنة، إذ يمكن تعديل مكوناتها حسب المتوفر في المنزل وما يناسب احتياجات الطفل الغذائية، مع الاهتمام بأن تكون الوجبات متنوعة ومتوازنة قدر الإمكان.