• الرئيسية
• متنوعات

مع اقتراب اليوم الخامس والعشرين من شهر رمضان المبارك، يبحث الكثيرون عن وجبات فطور رمضان مغذية وسهلة التحضير. نقدم لكم اليوم وصفة صينية المكرونة بالبشاميل على طريقة الشيف هند جمال، مع سلطة جانبية صحية، لتكون إضافة شهية لمائدة الإفطار الرمضانية.

المكونات الأساسية لصينية المكرونة بالبشاميل

لتحضير صينية المكرونة بالبشاميل، ستحتاجين إلى:

• 1 كوب مكرونة مسلوقة

• 2 ملعقة كبيرة زبدة

• 2 ملعقة كبيرة دقيق

• 2 كوب حليب

• 100 جرام جبنة مبشورة

• ملح وفلفل حسب الرغبة

مكونات السلطة الجانبية

• جرجير

• خيار مقطع

• طماطم كرزية

• عصير نصف ليمونة

• ملعقة صغيرة زيت زيتون

خطوات تحضير صينية المكرونة بالبشاميل

1. تحضير صوص البشاميل:

   • في وعاء مناسب، أذيبي الزبدة على نار متوسطة.

   • أضيفي الدقيق وقلبي حتى يتجانس.

   • صبي الحليب تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح الصوص كثيفًا.

   • أضيفي الملح والفلفل ثم اخلطي المكرونة مع الصوص جيدًا.

2. تجهيز الصينية للفرن:

   • ضعي خليط المكرونة بالبشاميل في صينية مناسبة.

   • رشي الجبنة المبشورة على الوجه.

   • أدخلي الصينية الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تتحمر الوجهة ويصبح لونها ذهبيًا.

طريقة تحضير السلطة الجانبية الصحية

• اخلطي الجرجير مع الخيار والطماطم الكرزية.

• أضيفي عصير الليمون وزيت الزيتون.

• قدمي السلطة بجانب صينية المكرونة بالبشاميل لتكون وجبة فطور رمضان متكاملة وصحية.

نصائح لجعل المكرونة بالبشاميل ألذ

• يمكن استخدام جبنة شيدر أو موزاريلا حسب الرغبة.

• لضمان القوام المثالي للبشاميل، يُنصح بصب الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر.

• يمكن إضافة رشة جوزة الطيب لتعزيز النكهة التقليدية للصوص.

استمتع بوجبة فطور رمضان مغذية

تُعد صينية المكرونة بالبشاميل خيارًا مثاليًا لوجبات فطور رمضان السهلة والسريعة التحضير، وتجمع بين الطعم الشهي والقيمة الغذائية العالية. كما يمكن تقديمها مع سلطة خفيفة وصحية لإضفاء توازن غذائي على وجبة الإفطار.